2014/1/14
記者李金鎗/綜合報導
金酒公司日昨在台北「格蘭公園」頂級酒吧舉行品酩會，邀請當紅人氣女子團體「Dream Girls」成員李毓芬、美食家姚舜等一同來「品高粱、話高粱、懂高粱」，金酒公司總經理吳秋穆希望透過專業精緻的深度品飲，改變消費者心中對金門高粱酒的既定印象。
台灣中式白酒市場中，市占率最高的首推金門高粱酒。為了更貼近女性消費者，金酒公司也積極轉型，從高級酒品的開發、包裝設計，將金門高粱酒形塑出新的文化底蘊，也使金門高粱酒踏上優雅的時尚舞台。
金酒公司舉行「品‧純粹」品酩會系列活動，邀請當紅人氣女子團體「Dream Girls」成員李毓芬，帶領著宏將多利安旗下藝人宗念美等師妹們，一同來「品高粱、話高粱、懂高粱」，預料這是繼江惠受邀代言後，另一個引起金門高粱酒愛好者關注的話題。
品酩會特別挑選在台北「格蘭公園」頂級酒吧舉行，在品飲高粱酒的同時，並搭配精緻的西式點心。金酒公司希望透過專業精緻的深度品飲，改變消費者心中對金門高粱酒的既定印象。
金酒公司總經理吳秋穆表示，金門高粱酒因為用料、配方、水質與釀造方式的不同，所釀造出來的酒，口感極佳。另外，金門酒廠擁有寶月泉的好水，有最適合製麴的天然氣候條件，再加上金酒公司堅持遵循古法製酒，以「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝蒸餾，並置於花崗岩地窖坑道中陳年，所以金門高粱酒清澈透明、質地純淨、芳香濃郁，獨具一格。
品酩會中也特地邀請美食家姚舜、酒訊雜誌社長吳志彥，到現場與總經理吳秋穆一同帶領大家品飲金門高粱酒。這次的品酒活動，分別品飲「寶月泉金門高粱酒」、「金醇珍釀金門高粱酒」以及「30公升罈裝頂級高粱酒」三款。在三位專家的帶領下仔細去品飲不同的金門高粱酒款，以及介紹不同的品飲方式，金酒公司總經理吳秋穆表示：「酒的勾調方式不同，酒體、口感、香氣也會有差異，譬如寶月泉金門高粱酒，以3年以上的陳年老酒做為基底來勾調，酒體厚實、香氣郁馥」。
另外，酒訊雜誌社長吳志彥也讓現場來賓體驗純飲與凍飲兩種不同感受，吳志彥表示：「純飲可以瞭解金門高粱酒最直接、最純粹的口感；而凍飲，可以消除高粱酒的辛辣味，對於女性族群更能輕易接受」。
而透明無色的金門高粱酒，挾隱隱的甜香，為繽紛的西式點心憑添食趣，美食家姚舜則表示：「金醇珍釀金門高粱酒內蘊的香氣與隱隱甜味，出人意表的居然可和法式馬卡龍配搭，這真是一次神奇的邂逅」。
名模李毓芬第一次參與金門高粱酒品酩會，對於金門高粱酒可以有這麼多喝法，感到相當有趣，另外也對品飲金門高粱酒還有蓮花指等步驟則嘖嘖稱奇。李毓芬表示：「沒想到喝金門高粱酒也可以這麼時尚」。宏將多利安旗下藝人宗念美也表示：「以前住在日本，對於白色烈酒就不陌生，不知道原來台灣白酒這麼香醇濃烈，但老師帶領我們以凍飲方式品飲，喝起來真的十分順口。讚！」
品飲酒款介紹：
「寶月泉金門高粱酒」：瓶身仿金門名泉「寶月泉」之八角造型，「八」音同「發」及「八卦」守護意念，斟酒時宛如從古泉倒出清醇好酒。在整體設計上，瓶蓋上的金色紋路，象徵清澈的水流波紋，紅底標籤延續古井色澤，金色題字代表高粱酒如黃金般純淨，瓶底也細緻地加上明月圖樣點綴，象徵佳節親友團圓。在金門酒廠創立一甲子的今日，特地推出全新46度〈寶月泉金門高粱酒〉向一代名將致敬。抗日儒將趙家驤曾詩讚：「為愛金門酒，來尋寶月泉」。
「金醇珍釀金門高粱酒」：承襲傳統古法，以「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝蒸餾，經「擷頭去尾」後儲存，於花崗岩地窖中長期儲存3年以上，經勾兌師傅精心調配、去蕪存菁，酒質芳香醇厚，酒齡越長，風味越顯香郁柔和。
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