以下圖文資料來源:愛料理網站http://icook.tw/recipes/60589

 

作法

  • 1

    備妥材料.
雞腿肉洗淨.
藥材皆需用清水沖過.
山藥切塊.備妥材料. 雞腿肉洗淨. 藥材皆需用清水沖過. 山藥切塊.

  • 2

    準備一鍋熱水川燙雞腿肉,
薑片也需一併放入鍋中準備一鍋熱水川燙雞腿肉, 薑片也需一併放入鍋中

  • 3

    準備另一鍋子,放進川燙好的雞腿肉,藥材,金門高梁酒,水蓋過食材至鍋子七分滿.
放進電鍋,外圍放2.5杯水.
約15分鐘後再放進山藥以及鹽.準備另一鍋子,放進川燙好的雞腿肉,藥材,金門高梁酒,水蓋過食材至鍋子七分滿. 放進電鍋,外圍放2.5杯水. 約15分鐘後再放進山藥以及鹽.

  • 4

    等電鍋開關彈起後,湯品即完成等電鍋開關彈起後,湯品即完成

  • 5

    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
這道清爽又補身的養生山藥雞湯,加了金門高梁酒後,讓湯品更為香甜好吃.金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。 這道清爽又補身的養生山藥雞湯,加了金門高梁酒後,讓湯品更為香甜好吃.

 
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小撇步

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*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

Bows' mon 的幸福小天地 
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簡介

秋冬來臨之際,來碗養生雞湯是最適合不過了.趁這個機會讓自己的身體好好補一補,提升個人的免疫力. 
鮮嫩的雞腿肉,軟綿的山藥,加上金門高梁酒以及各樣藥材的香味,熱熱的吃,真的超級享受.

所需時間

45 分鐘

食材 ( 2 人份 

  • 金門高梁酒2大匙
  • 雞腿肉2隻
  • 日本山藥半根
  • 黃耆些許
  • 紅棗些許
  • 枸杞些許
  • 薑片3片
  • 調味~鹽少許
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